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[新品] 熟食卤制品真空冷却设备叶菜类蔬菜真空预冷机(TY150L)

熟食卤制品真空冷却设备叶菜类蔬菜真空预冷机
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  供应商信息
· 山东田元机械制造有限公司 [山东省]
   
联系人: 何禾
所在城市: 山东省 诸城
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产品参数  
型号: TY150L
制温范围: 2-15 ℃
容量: 0.6 立方米
日耗电量: 60 kw
功率: 8.86 kw
外形尺寸: 2720*1300*1900 mm
详细信息  

新鲜农产品采收后仍具生命力,呼吸作用及其他生理变化持续进行,加速了产品老化、萎调及黄化。低温可抑制引起产品劣变的生理变化,减缓细菌滋生。

在一个标准大气压下,水的沸点是100℃,蒸发热为2256KJ/kg;当压力下降到610 帕时,水的沸点是0℃,蒸发热为2500KJ/kg。随着气压的降低,水的沸点降低,而蒸发单位质量的水所消耗的热量增加。真空预冷就是在真空条件下,使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发,在此过程中,消耗较多热量,在没有外界热源的情况下,在真空室内产生了制冷效果。真空预冷技术原理简单,降温速度高,广泛应用于农产品保鲜、运输与储存等。

真空预冷中,预冷是指在短时间内的急速降温,根据被冷却物的性质确定预冷时效,通常为数分钟或数小时。真空预冷处理不是简单的降温手段,而是运用了真空的特殊环境实现快速降温的技术。

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