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快餐米饭真空预冷机 降温快 智能化程度高(JC200L)

快餐米饭真空预冷机 降温快 智能化程度高
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  供应商信息
· 山东嘉晨机械科技有限公司 [山东省]
   
联系人: 刘经理
所在城市: 山东省 潍坊市
详细地址: 诸城市高新区东范家岭村村后
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产品参数  
品牌: 嘉晨
型号: JC200L
制温范围: 2-15 ℃
容量: 1 立方米
日耗电量: 60 kw
功率: 18 kw
外形尺寸: 2600*1300*1800 mm
详细信息  

真空快速预冷机类型  真空快速预冷机按被处理食品温度的不同,可分为果蔬型真空预冷机(低温型真空预冷机)、熟食品型真空快速预冷机(高温型真空预冷机)。两种型号的真空预冷机在真空发生机制、真空冷却配比等技术实现上有所不同。
真空快速预冷机选型主要参考如下:
1、真空箱体容积是其选型的关键依据——箱体容积食品灌装密度,是真空快速预冷机一次能冷却食品的质量。因此,不同食品的灌装密度不同,相同体积的真空箱体所能冷却的食品质量也不同;
2、真空快速预冷机要根据被冷却食品的种类,其初始温度相差迥异——熟食品冷却温度一般为80℃以上,而果蔬田间热一般在45℃以内,这样他们他们被预冷时的温差就相差很多,一般厂家在型号上会有所区分;
3、真空快速预冷机连体与分体 真空快速预冷机由真空箱体、主机、食物冷凝器(可选)组成,主机由真空抽气系统、冷却系统、控制系统、钣金(304优质不朽钢)外壳等组成。当真空箱体大于2m3,其主机与真空箱体若连体体积庞大,一般采用分体结构;当真空箱体≤2m3,一般做成连体,若现场安装条件限制,也可做成分体结构。

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